Glândula parótida - RNA humano
As glândulas salivares fazem parte do sistema digestivo. A função delas, como o nome indica, é produzir saliva. As glândulas salivares são do tipo exócrino, pois secretam saliva. A saliva é usada para umedecer as membranas mucosas e garantir a primeira fase da digestão. Ela é composta essencialmente por água (99%), compostos orgânicos como glicose ou ureia, compostos inorgânicos como íons e enzimas digestivas (amilase, lipase, lisozima). A saliva tem um papel além do envolvido na digestão, tem uma ação antisséptica que ajuda a proteger os dentes contra cáries. O ser humano possui 6 glândulas salivares, três de cada lado da boca. Existem as glândulas parótidas (na parte posterior da boca), que secretam o maior volume de saliva, as glândulas submandibulares (sob o ângulo da mandíbula), que liberam a saliva através do canal de Wharton na parte frontal da língua, e as glândulas sublinguais.
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