O plasma é a parte líquida do sangue na qual as células sanguíneas estão suspensas. O plasma constitui metade do volume sanguíneo. O plasma sanguíneo tem principalmente uma função de transporte. Ele transporta as células sanguíneas e os hormônios por todo o corpo.

O plasma é extraído do sangue total por centrifugação. Durante o processo de centrifugação, as células sanguíneas se acumulam no fundo do tubo e o líquido amarelado que resta é o plasma. Mais de 90% do plasma é água. Outros componentes do plasma são solutos minerais como elementos-traço e íons, gases respiratórios (O2 e CO2) e solutos orgânicos como as proteínas plasmáticas.