El tejido adiposo es un tejido conectivo laxo compuesto principalmente por células ricas en lípidos llamadas adipocitos. Además de los adipocitos, el tejido adiposo contiene la fracción vascular estromal (SVF) de células, incluyendo preadipocitos, fibroblastos, células endoteliales vasculares y una variedad de células inmunitarias como los macrófagos. Existen 2 tipos de tejido adiposo: tejido adiposo blanco (principalmente en adultos) y tejido adiposo gris (principalmente en recién nacidos). El tejido adiposo se encuentra principalmente bajo la piel, pero también puede encontrarse como depósitos en los músculos y los intestinos.

El sistema de células grasas almacena energía, actúa como un órgano endocrino, aísla y protege el cuerpo. La proliferación y regulación anormales de las células dentro del sistema adiposo contribuyen al desarrollo de trastornos como la obesidad y enfermedades cardiovasculares.